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斗茶,三明茶香再聚金湖
找茶網 / 2019-01-04
上月30日,三明市近百家茶企,選送的綠茶白茶、閩南烏龍、閩北烏龍、臺式烏龍四個系列163只茶樣,一起參與三明市“茶香金湖杯”斗茶大賽。 在泰寧狀元文化斗茶大賽現場,臺上古琴清鳴,歌舞賞心悅目,臺下的專家組、大眾品茗組的斗茶區,各茶企摩拳擦掌,翹首期盼,氣氛熱烈。 稱茶、沖水、泡茶、出水、聞香……專家、茶企代表、市民、游客人手一杯,從各盞清亮的茶湯出用湯匙舀出少許,細細品味,認真評價,特別是品到好茶時便呼朋喚友,共同分享。 “這次從沙縣過來,專門參加這次斗茶賽,早上品嘗了閩北烏龍茶、還有臺式烏龍茶,感覺泰寧的茶非常有特色。”茶葉愛好者楊凱很是興奮。 本次斗茶賽專家評審組由中茶所經濟與信息中心主任、《中國茶葉》編輯部執行主編、副編審翁蔚;省農業廳茶產業辦公室常務副主任、推廣研究員高峰;省農科院茶葉研究所原副所長、教授級高級農藝師張方舟;省茶葉質量檢測中心原主任、高級工程師陳鑾;省農林大學教授、博士生導師孫云;三明市茶葉學會理事長、教授級高級農藝師杜起洪組成。民間評委由我市8縣茶業學會理事、送樣茶企業主和民間茶人等40多人組成。評委們通過外形、香氣、滋味、湯色、葉底等方面,對茶樣進行明碼評定,認真打分,將送評茶葉分出個高下。民間斗茶評審結果作為專家裁評的參考。 “通過這個活動,能夠調動全社會更多的人關心關注茶產業,能通過這個平臺,大家進行茶葉制作技藝的比賽、從中提高自己的茶葉加工技術水平,可以進一步宣傳三明茶葉品牌,提高市場影響力,讓更多的人喜歡三明茶葉。”高峰介紹。 泰寧已連續兩年在年末舉辦斗茶賽。茶葉產業是泰寧特色農業產業之一,十幾年來,泰寧大力開發名優茶,開發巖茶、紅茶、綠茶三大名茶系列以及鐵觀音產品。去年,泰寧繼續深入貫徹落實《省人民政府辦公廳關于推進綠色發展質量興茶八條措施的通知》(閩政辦〔2018〕44號)精神,加快轉變茶產業發展方式,全面推進綠色發展,實現質量興茶、品牌強茶。 目前,全縣共有40多家茶企和茶葉合作社,茶園面積達2.3萬畝,年產茶730噸,產值7300萬元,形成以梅口為核心的“茶香金湖”產業帶,泰寧茶業正在成為三明市茶業集散新區,也將成為福建新的“巖茶”集中區。 “通過這種斗茶大賽,對我們泰寧茶葉加工技術水平、茶文化的提升,茶葉的銷售、包括泰寧茶葉知名度的提高都有很大的幫助。”泰寧縣茶葉協會會長陸耀全介紹。 本屆斗茶賽共評出15個金獎、21個銀獎、39個銅獎,涵蓋4大茶類的八個系列的花色品種(其中烏龍茶有4個系列)。榮獲閩北烏龍茶金獎的有泰寧尚書第茶業和泰寧靈秀丹霞茶業的肉桂、寧化一筆峰茶業的新優品種茶;獲閩南清香型烏龍茶金獎有清流悠然茶業、大田鄉下人茶葉專業合作社、清流的福潤茶業的鐵觀音,大田興凱茶業的金觀音,獲濃香型鐵觀音金獎的有大田愛文茶業和瑞邊榮茶業;獲工夫紅茶金獎的有尤溪紅福茶業、尤溪碧葉馨茶業的梅占紅茶和尤溪國旺茶業、大田元茗茶場金牡丹紅茶等。

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